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北京宏源餐饮管理公司成立于2004年4月，来自北京永定门河独特的清

北京的清真菜分为东派和西派。据业内人士介绍，东派菜以东来顺、又一顺

紫光园成立于1912年民国初年，以清真北京菜为主，连锁经营清真北京菜、京

北京白家大院原为清代礼王府花园。它是一个融合了中国清代宫廷、御膳、园林、

清真风味餐厅成立于1853年，以其独特的菜肴而闻名于首都，被美食家、穆斯

全聚德集团成立于1925年，是中国老字号餐饮品牌，是北京宫廷菜的代表。主

护国寺小吃是北京当地小吃的代表之一。它以其丰富的品种和深厚的历史文化遗产

鱼头泡饼成立于1999年，是一个知名的中餐品牌。鱼头泡饼是一种品牌特色美

始于1903年，以清真餐饮行业为基础，集餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真