鸿宾楼官网
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清真风味餐厅成立于1853年，以其独特的菜肴而闻名于首都，被美食家、穆斯林和社会各界誉为“首都清真餐饮一楼”
鸿宾楼餐厅成立于1853年(清朝咸丰三年)，至今已有数百年的历史。原址在天津，是著名的清真餐厅。
1998年，在各级领导和政府的关怀下，鸿宾楼迁至新址西城区展览馆路11号，改制成立了北京鸿宾楼餐饮有限公司。董事长朱玉玲、总经理林素琴。
鸿宾楼现有面积2000平方米， 整个建筑分为三层，一层有两个优雅的房间：星星和月亮；二楼有六个优雅的房间：红叶、柏树、翠竹、幽兰、丹桂和芙蓉；三楼有八个优雅的房间：百合、银杏、唐迪、石榴、杜鹃、云杉 山茶，冬梅。每层都有一个散座大厅，可同时容纳660人吃饭。新装修后，宴会厅气势恢宏，各雅间风格独特，民族特色突出。目前鸿宾楼的声誉越来越大。
如今鸿宾楼技术力量雄厚，高级技师、技师15人。鸿宾楼餐厅有数百种菜肴。烹饪方法是扒、独、烧、炖、炖 溜，炖，爆比较好。菜肴口味纯正，注重营养，外形美观。质地酥脆、脆、软、嫩。其“浓汤鱼翅”、“葱烧海参”、"两个吃大虾"、“白蹦鱼丁”、“红烧牛尾”、“香爆散丹”、“沙锅羊头”等贵为上品。清真 风味挂炉烤鸭、燕翅席等，河鲜海味，别具一格。