小肠陈官网
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始于1886年，致力于传承和弘扬传统小吃文化的连锁餐饮企业，主要从事炖小肠（炖火）和北京风味炒菜，打造炖什锦火锅/炖砂锅和100多种下水风味菜肴
北京小肠陈餐饮有限公司——始于清光绪12年（公元1886年），致力于服务公众，继承和弘扬中国连锁餐饮企业的传统小吃文化，主要从事炖小肠（炖火）和北京风味烹饪，小肠陈炖配方独特，工艺精湛，汁味美观，历史悠久，经济实惠，深受北京人民的喜爱。
到目前为止，陈家已经有四代人做了炖菜，第三代传人陈玉田，他做的炖菜令人惊叹——“肠肥而不腻，肉烂而不烂，火烧透而不粘，汤香醇厚”。不仅普通人喜欢吃，甚至那些著名的梨园角色也喜欢唱大戏叫碗小肠陈卤煮夜宵。陈先生善良温柔，待人诚实，技艺娴熟，深受客户好评，人送雅号-小肠陈。第四代传人陈秀芳，大胆创新，扩大经营规模，走连锁发展之路，让小肠陈得以传承和发展。在继承传统的基础上，她致力于将小肠陈菜系列化，开发创新了100多种下水菜肴，如脆皮肥肠、椒盐腰花、豆花肥肠等，深受顾客喜爱。