鸡鸣汤包官网

它始于1955年，起源于鸡鸣餐厅，是南京著名的汤包连锁餐饮品牌。在原苏式汤包的基础上，采用传统的面条工艺开发，还原了南京经典的老风味，在江浙享有很高的声誉

自20世纪50年代以来，鸡鸣汤包一直落户南京鸡鸣餐厅。当时，南京召集了许多烹饪精湛的厨师和小吃师。经过半个多世纪的不断改革和发展，鸡鸣餐厅培养了一批熟练的汤包大师，使鸡鸣汤包成为南京的独特之处。

随着城市的建设，鸡鸣酒家于2001年被拆除，这个传统名点曾经来自南京人们的生活消失了，为了发扬和传承这一传统工艺凝聚了老一辈人的心血，为了让老南京人心中的美味，在老一批鸡鸣汤包里在名师的大力帮助下，2003年终于在明瓦廊珠还合浦与鸡鸣汤包。

2013年，在南京市政府对历史文化遗产的珍惜和尊重下，老城南门东历史文化街区正式对外开放。作为鸡鸣餐厅的传承，鸡鸣汤包应邀入驻老门东！从那时起，老南京的味道在这里焕发出了新的活力。它受到了中央电视台消费主张栏目、江苏城市频道美食色香栏目、江苏体育频道健康美味、南京电视台18频道标点美食栏目等媒体的关注和采访。同时，它也吸引了南京和大量来自世界各地的美食爱好者、网络名人、美食主播和胃王，以便这种正宗的老南京风味。

经过几十年的发展，鸡鸣汤包不忘初衷。一方面，它认真坚持鸡鸣酒家汤包的原汁原味，手工制作每一个汤包。另一方面，它开发了许多新口味的汤包，结合当前客户的需求。

2014年，公司建成了3000平方米的中央厨房，包括实验室、冷冻仓库、冷藏仓库、加工间、包装间等，所有原材料均由冷藏车从中央厨房统一配送。

2021年升级为4000平方米的中央厨房，配备多种自动化生产设备，更好地保证了产品的标准化质量和及时性。

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