徐鼎盛民间菜官网

徐鼎盛品牌始于公元1917年，从“徐家餐厅”到“徐鼎盛民间菜”，整个品牌经历了三代，跨越了一个世纪。

作为徐鼎盛民间菜百年的传承人，徐小黎以徐的传统秘方，结合民间风味，集百家之长，精选新鲜天然食材，自主研发各种调料，以贴近百姓的价格、独特的装饰风格和一站式服务模式，使徐鼎盛民间菜在山城和全国享有盛誉。

徐小黎，1998年接手祖业，不仅是一位优秀的厨师，更是一位精明的管理者。他明白做生意和做厨师是两码事。要做好生意，烹饪是一方面，管理更重要。一个好的品牌不仅要传承，还要经营。人们对品牌的认可始终从有形的产品和可感知的服务入手。为此，他提出了选址社区化、装修特色化、厨房透明化、菜品民间化、技能标准化、管理标准化、服务多样化、价格贴近百姓的经营理念。此后，《徐鼎盛》进入了升级换代、升级增速的快车道。

重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司成立于2013年，重振祖业为人民打造的餐饮品牌——徐鼎盛民间菜。公司秉承“诚信敬业、创新求实”的发展理念，以“传承百年老味，打造百年老餐厅”为使命，以“做徐鼎盛百年老店”为愿景。经过10多年的务实进步，徐鼎盛在全国拥有130多家实体店，接待了1亿多客户。

目前，徐鼎盛在重庆、四川、昆明、江西、甘肃、新疆等地拥有100多家直营店和加盟店。“生产质量，经营诚信”、在“顾客的品味和需求永远是我们奋斗的方向”等经营理念的指导下，徐鼎盛在不断成长和发展的道路上继续写下新的篇章。

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