安徽乡鸡餐饮连锁服务有限公司成立于2015年，在全国中国快餐行业采用先建中央厨房后开店的模式。企业成立之初，投资数千万元建立了现代中央厨房，开发了20多个具有传统风味的创新徽菜品种。公司探索了中国徽菜快餐发展的新途径，实现了整个中国快餐，特别是徽菜快餐的“工厂生产”、“不需要厨师”、“千店同品质，同菜同味”的愿望。

徽乡鸡建立了中国徽菜快餐三大标准运营体系:菜品生产标准化、烹饪设备标准化、餐厅运营流程标准化。在菜品质量、店面服务、就餐环境三个方面，符合国际标准。徽乡鸡已通过HACP食品安全管理体系和ISO9001质量管理体系的国际认证。2016年，徽乡鸡通过ISO2200标准认证。

徽乡鸡始终以“弘扬徽菜文化，创新中餐”为使命，以“让人吃得更方便、更快、更有效”为宗旨，始终坚持“共创、共享、共赢、共享”的核心价值观和“专业、细致、贴心、温馨”的服务理念，致力于创新徽菜的开发、生产、服务和推广。

在合作代理方面，徽乡鸡在中国快餐连锁激烈的市场竞争中找到了新的突破口。徽乡鸡以40-80平方米的小型社区店为主要发展方向，更灵活地抢占市场，解决了标准店和旗舰店选址困难的尴尬局面。

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