目前耿福兴主要经营芜湖本帮菜、淮扬菜、徽菜、耿福兴传统特色小吃。1956年，耿福兴由芜湖食品服务公司管理；1991年，“耿福兴”在国家工商行政管理局注册，注册号为1137945；2001年，“耿福兴”凤凰涅盘于2002年11月29日在凤凰美食街开业；2010年，耿福兴传统小吃三种生产技能被列入安徽省非物质文化遗产名录；2014年，中央电视台“舌尖中国”摄制组在耿福兴拍摄虾籽面主要成分，在全球首映，引起轰动，虾籽面已成为安徽食品文化的象征，耿福兴也成为全国享受虾籽面的理想场所。

耿福兴百年店训“童老无欺，货真价实”。

耿福兴的发展理念是“发扬传统，与时俱进”。

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