敏华冰厅官网

太兴集团是一家在香港创立的餐饮集团，拥有多个知名品牌。其中，「敏华冰厅」起源于香港九龙的文华冰厅，成立于1970年代。它提供传统的香港冰室快餐小食，融合了略带西式风味。敏华冰厅的招牌菜包括黯然销魂饭、滚水鸡蛋和沙茶牛肉面等，为顾客带来香港的经典风味。

1989年，太兴集团创办了以「太兴」为品牌的餐厅，最初位于香港西湾河。随着多年的发展，太兴集团将传统和创新的经营理念相结合，采用多元品牌业务模式，逐步扩大市场份额。如今，太兴已经发展成为香港较大的自营休闲餐饮集团，在香港、中国内地和澳门拥有超过190家分店。

除了旗舰品牌「太兴」之外，太兴集团还通过自主创立、收购和授权等方式壮大了品牌组合。这些品牌包括「茶木」、「亚参鸡饭」、「靠得住」、「锦丽」、「稻埕饭店」、「点煲」、「饺子駅」、「蓉芳」、「Tommy Yummy」、「花椒子」、「花川湘荟」、「鸟世一」、「星记」和「兴爷大排档」等。

太兴集团引入了高质量的管理模式，采用了「五常法」，并拥有独立的生产基地和物流中心。通过严格监控研发和生产过程，太兴确保产品的质量和安全性，为顾客提供优质的餐饮享受。太兴集团非常重视餐厅的服务质量，致力于让顾客在舒适愉悦的环境中用餐，让他们感受到宾至如归的待遇。

同时，太兴集团也积极运用创新技术支持业务发展，例如在餐厅层面采用各种自动食品加工机器。这不仅为厨房员工营造了更安全和健康的工作环境，还提高了运营效率，并保持了菜式的一致品质。

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