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山东即墨黄酒厂有限公司创建于1949年，是新华锦集团旗下的黄酒品牌。该公司是中国北方黄酒生产经营企业，产品以其微苦焦香的风味深受消费者喜爱，享有"黄酒北宗"的美誉。

 该公司传承的即墨老酒“古遗六法”传统酿造工艺被列为省级非物质文化遗产，是该项历史非物质文化遗产的实际传承人。即墨老酒以其微苦焦香的风味，深受广大消费者喜爱，成为中国北方黄酒的代表。2002年，“即墨老酒”四字成为山东即墨黄酒厂有限公司的注册商标。