集渔jiyu官网
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始于1998年，以泰国海鲜火锅为主，以汤底秘制/酸辣爽口/海鲜活/甜点美味而闻名。招牌海鲜食材由原产地空运而来。现在煮鱼汤和冬阴功香茅等秘制食材都是汤底。
为成都集美渔泰餐饮管理有限公司旗下品牌集渔，以“集合渔获”为意。泰国海鲜火锅起源于泰国普吉岛巴东海滩，于2015年登陆成都。成都吉渔科华店于2016年5月26日正式开业。2017年9月，吉渔成都建设路店、中坝店开业，完成了成都“东、西、北、南”的布局。2018年7月，吉渔太古里店出现在成都太古里春熙路商务区。
现有店铺:泰国普吉店、成都太古里店、成都春熙路店、成都科华店、成都建设路店、成都华阳店、浙江嘉兴店、贵州贵阳店、上海嘉定店、苏州店、西安赛格店、广州正佳店、南充店、成都光华中坝店、成都双流店、成都机场店。
每日新鲜空运送到不同产地的优质海鲜食材（从泰国进口的虾、活鲍鱼、天鹅蛋、绿口、牡蛎等贝类），确保食材新鲜。每锅原汤，选择鱼新鲜三小时慢火煮，不添加任何调味料，确保新鲜清淡的味道，锁定鱼的营养。在煮鱼汤原汤的锅底，可以选择新鲜的椰子茅、咖喱酸辣、新鲜的藤椒三种不同口味的新鲜袋。
每张桌子都配备一个人服务，讲解食材和流程，让食客更多地了解汤底、海鲜质量和理想的食用时间。点餐后，饭前赠送开胃起泡酒，体验仪式感。
渔业专业团队支持甜点中央厨房和完整的产品链甜点店的无限供应。饭后，给哈根达斯冰淇淋，以甜蜜结束整个体验。