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国内新兴"植物肉"初创公司是植物基蛋白肉行业的领导者，主要从事豌豆蛋白植物基产品的研发和生产，致力于为素食消费者提供完美方便的素食食品，包括植物肉酱、植物肉饺子、植物鸡肉块、植物牛肉块等系列产品
“吃肉”是浪漫的。在中国，成千上万的灯光总是与肉有关。人们会在春节期间吃肉来庆祝。一块在锅里滋滋作响的肉片寄托着很多感情。
肉类消费是国民日常食品消费的重要组成部分。然而，目前的肉类消费在中国和世界上都存在许多先天性问题。随着畜牧业的发展，生态问题和自然资源占用的弊端越来越明显。同时，肉类比例过高已成为影响国民营养健康的重要因素。珍稀肉类希望通过食品科学和生物分子的科技创新，制作出美味的“植物肉”，为人们提供安全、健康、可持续的新选择，改善“肉类”背后的弊端。
无论是方便的食物来满足饥饿感，还是现场烹饪的美味菜肴，“蒸、煮、煎、炸、炸”，珍贵的肉可以做你能想到的一切。随着1911年中秋节的临近，珍贵的肉类推出了“植物鲜肉月饼”，引起了广泛关注。微博热度近1.8亿，近100家媒体跟踪报道，受到广泛好评，开启了“中国植物肉第一年”。
珍肉关注社会问题，呼应国务院发布的国家营养计划（2017-2030），共同实施“健康中国2030”计划纲要，希望通过“植物蛋白肉”创新，促进健康均衡蛋白质摄入，提高国家营养健康水平。食品安全、肉类价格、膳食营养等与国民日常生活密切相关的问题都是珍肉的首要关注。珍肉希望通过“植物基蛋白肉”的创新来解决这些问题，为人们在餐桌上提供营养美味的新选择。