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Impossible Fooods成立于2011年，总部设在美国，致力于用植物制成的食物代替动物食品，即通过生化技术将植物转化为肉类食品 “动物产品的美味和质地” 去除化学物质，如胆固醇、激素和抗生素
Impossible Foods用植物制作美味的肉类和乳制品。与动物肉相比，它产生的环境足迹要小得多。Impossible Foods的使命是通过食品技术减少对动物源食品的依赖，并在2035年之前建立一个可持续和可扩展的食品生产系统，以逆转气候变化的时钟。
为什么要这样做？由于畜牧业消耗了大量的自然资源。2011年，Impossible 前儿科医生、斯坦福大学医学院荣休教授帕特·布朗博士是Foods的创始人（Dr. Pat Brown），召集科学家团队从分子层面分析肉类，准确锁定决定肉类气味、口味、质地和烹饪特性的因素。接着，用植物成分重塑了令人垂涎的肉味，创造了旗舰产品——Impossible™ Beef Made From Plants* （Impossible™植物牛肉）。
Impossible植物牛肉于2016年推出，并计划在全球范围内推广更多的肉类、鱼类和乳制品。Impossible Foods总部位于卡利佛尼亚(加州)，可在美国、加拿大、新加坡、香港和澳门的数万家餐馆和超市购买产品。