鸿昌成立于2010年，是一家集植物基食品研发、生产、营销为一体的专业厂商。除了经营自己的品牌爱之素、放牛吃草、植食记等产品外，还与国内外多个知名品牌建立了深入的合作关系。目前，它在素食领域享有很高的知名度和声誉
鸿昌生物科技(苏州)有限公司成立于2010年，占地2万多平方米，一期建筑面积7000多平方米，年产量最大可达1万吨。拥有五座大中型冷藏库，拥有现代办公空间和高卫生标准生产车间。现有核心员工约20人，在植物基领域有多年的经验和专业素质。鸿昌始终坚持追求非凡、可持续经营、“坚持生产让消费者吃得安心的素食”的企业目标。
鸿昌主要经营植物基食品的研发、生产和营销，通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全体系、HACP危害分析和关键控制点体系、“同线同标同质”三同企业认证等多种质量管理体系和食品安全体系认证。除了经营自己的品牌『爱之素』『放牛吃草』『植食记』除了在全国范围内销售产品，与港华燃气合作开设线下植物肉餐厅外，雀巢、五芳斋等国内外知名品牌也得到了认可，并进入了其产品供应体系。
近年来，植物基食品逐渐进入国内消费者食品市场。凭借多年的配方研发成果和在市场上的良好声誉，鸿燊在过去三年的收入复合增长率已超过50%，并将继续保持今明两年的快速增长，同时启动股权融资扩建二期计划，规划建筑面积1.5万平方米，引进绿色工厂标准和自动化生产设备，建设高水平的研发中心，与国内外尖端科技领域的机构合作。预计建设和投产将在2025年之前完成，最大产能将提高到4万吨，目标年产值将达到10亿元。
红昌未来将朝向『植物肉+预制蔬菜+碳中和』为核心经营发展战略，增加植物肉在预制蔬菜产品研发生产中的应用，建立碳足迹产品指标政策，除了不断丰富食品口味和迭代植物基相关产品满足消费者，以更清晰可靠的数据提供消费者相关信息，共同实现碳中和目标，展示企业社会责任，为地球环境和国家政策做出贡献。