始于1416年,中国老字号,国家非物质文化遗产,知名餐饮服务连锁品牌,以鲁菜为基础的国际餐饮名店,以炖烤鸭闻名业内
国有控股餐饮集团北京便宜坊烤鸭集团有限公司。“便宜坊烤鸭店”以其独特的炖烤鸭技艺而闻名;乾隆皇帝建于清乾隆三年(公元1738年),亲赐蝙蝠头匾的“都是烧麦馆”;“一条龙饭庄”建于清乾隆五十年(公元1785年),光绪皇帝御驾光临。;建于清同治元年(公元1862年),以经营北京炒肝著称的“天兴居”;建于清宣统二年(公元1910年),以经营北京小吃为名的“锦心豆汁店”;“功德林素菜餐厅”建于民国十一年(公元1922年),经营佛家净素菜肴。;建于民国十五年(公元1926年),被称为“金芳小吃店”,经营清真小吃。;经营宫廷风味的“御膳餐厅”;以川味为主,郭沫若先生为餐厅题写“力豆花庄”;经营老北京特色小吃的“红湖小吃”等。 便宜坊集团拥有10个非物质文化遗产项目,其中便宜坊炖烤鸭生产技术和一个烧麦生产技术被列入“非物质文化遗产保护清单”。
集团专注于走规模化、连锁化、精细化、流程化、信息化经营转型之路,提炼生产技术,创新特色菜肴,提升品牌价值,努力实现集团良好快速发展,打造具有中国特色的餐饮文化企业。现在便宜坊集团有31家直营店和连锁店,2家合作店,1家台湾合资公司等。“800年古都·600年炖炉”,廉价广场坚持“方便宜家”的经营理念,发展优质餐饮、绿色餐饮、健康餐饮的继承和创新,不断拓展现代商业模式和可持续发展。积极适应新常态,努力创造新的业绩,促进餐饮市场繁荣,满足人们的就餐需求。