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它成立于1992年，是广州/上海著名的传统粤菜餐厅。它以凝胶锅而闻名。它创造了生凝胶蓝龙虾/生凝胶雪牛/招牌三宝腊肉锅饭和其他必吃菜肴
广东惠食佳经济发展有限公司是一家经营粤菜的餐饮集团，成立于1992年，目前分布在广州、上海等地。公司始终坚持客户至上的服务态度，生产注重原料，烹饪自然，餐具精致，非常注重创造美丽、舒适、高贵的用餐环境，店铺装修风格因地而异，让顾客感到舒适、愉悦，创造了五星级餐饮服务的先例。
1992年，惠食佳开创的凝胶锅创造了流传已久的传说，向新石器时代的人类致敬。1996年，惠食佳专门研究惠食佳专用凝胶锅，比普通沙锅矮2.5CM，而且锅底比普通砂锅宽，受热更均匀。惠食佳凝胶锅上有惠食佳商标。高温下，凝胶锅透气性强，冷却速度快，其他器具无法替代。在高温下，锅容易开裂，只能使用一次。使用铁线 “箍锅”防止凝凝凝锅在高温下开裂。
惠美佳坚持培养人才，追求最高质量，大胆运用工业化管理理念，突破传统餐饮管理体系，创新中国未来餐饮管理新模式。惠美佳自成立以来，一直在努力探索食品原料的本质，提高自然烹饪技能，不断创造街头食品和烹饪技能，以优雅的环境和优秀的菜肴为消费者群体提供优质的服务。