广式月饼和半成品菜成立于1926年,是其拳头产品,是集港粤风味特色菜/喜庆生日宴会/高档宴会/中西点心/豪华包间为一体的综合性酒家
新雅粤菜餐厅成立于1926年,是上海著名的粤菜餐厅和国际知名餐厅,深受中外客人的喜爱。2011年11月新装修开业。十层现代豪华建筑总面积8500平方米。是沪上集香港粤菜特色菜、节日生日宴会、高档宴会、中西点心、豪华包间于一体的多功能综合餐厅。
新雅粤菜餐厅坚持广帮的特色,博采众长,推出了十大招牌菜和20多个特色菜系列。广式月饼和半成品菜是新雅粤菜餐厅的两大拳头产品,质量上乘 制作精良,享有盛誉。其中,新雅广式月饼秉承传统,结合现代科技,引进现代流水设备,选用优质天然原料,成品皮薄馅美观,口感滋润柔软,品质优良。
新雅粤菜餐厅拥有雄厚的技术实力,拥有大量的技术人员和高级技术人员。新雅粤菜餐厅依托强大的品牌吸引力和优质的产品质量,开设了450多家食品连锁店。
由于质量上乘、清洁卫生,“新雅茶馆”业务日益繁荣。因此,1931年,蔡建清将“新公司”对面的土地标为房地产巨头“哈同洋行”,重建设备设施专业的餐厅,于1932年8月18日重新开业,更名为“新雅粤菜馆”,成立“新雅粤菜馆有限公司”。
上海杏花楼(集团)有限公司 是以特色餐饮业、品牌食品加工业、现代酒店业为核心产业的大型企业集团。公司拥有南新雅大酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、扬州酒店、沈大成、老正兴、德大西菜俱乐部、燕云楼、洪长兴、小绍兴、德兴面馆、老半斋等大量企业。