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江苏酒家原名复兴餐厅成立于1946年，是南京著名的餐饮店，在国内餐饮服务业享有良好的声誉
江苏餐厅成立于1946年，原名复兴餐厅。京苏菜作为地域文化的代表，在这里诞生了辉煌，是南京著名的餐厅。2011年，由于城市规划，选择在长江大桥南岸重建，并被南京市政府命名为“中华民国菜实验基地”。
新江苏餐厅毗邻大桥酒店，共有540个餐厅，可同时容纳51张宴会桌。一楼为零点大厅，二至三楼有不同风格的豪华景观袋。南京设备先进的多功能大厅配备了大型LED电子显示屏。其令人震惊的声光效果充分满足了高端会议和豪华婚宴的接待，并配备了大型停车场。