同春园是公元1930年由“四陆春”餐厅老人郭干臣、于宝源等合资开办的江苏餐厅和南京菜餐厅。以其独特的江苏风味被推为“第一春”，赢得了“京城江南秀”的美誉。代表菜有蟹黄烤翅、白烤鲍鱼、海鲜全家福、两吃虾、红烧划水、炖蟹粉狮子头
北京同春园酒店是北京华天餐饮集团有限公司旗下的一家具有老字号特色的星级酒店。它的前身是同春园餐厅，成立于1930年，意思是“同心协力，春满园，鲜花盛开，生意兴隆”。同春园餐厅是公元1930年由“四陆春”餐厅老人郭干臣、于宝源等合资企业开办的江苏餐厅和南京风味菜肴餐厅。它的名字是同心协力，春天花园盛开，生意兴隆。北平第一任电灯公司经理、书法家冯恕给他取名，并以“杏花村酒泉香”和“长安路八大春”命名长安街“八大春”。
书法大师刘炳森亲自题写“同春园饭庄”金匾招牌，至今仍在使用。
在北京著名的餐饮业中，以其独特的江苏风味被推为“第一春”，赢得了“北京江南秀”的美誉。文艺界名人是其常客，梅兰芳先生的六十大寿，肖长华先生的收徒都在这里庆祝，五十年代谭富英到长安剧院唱歌时常在这里吃饭。因此，著名学者的墨宝，如梅兰芳的书法、王雪涛的鸡、刘梁宇的菊花、孙菊生的猫和菊花、娄师白的牡丹图等，已成为该店的瑰宝。1972年中美建交前夕，美驻北京联络处主任老布什回国前在这里就餐。
1934年，郭干臣邀请了著名的苏菜厨师王世辰负责厨房管理。王世辰师傅祖上两代在清那王和庆王府当厨师。他从小就和父亲、兄弟和学徒一起工作。清朝灭亡后，他去南京镇江学习艺术。回到北京后，他在虎坊桥春华楼建立了江苏菜系。从此，同春园主要经营江苏菜，为当时以鲁菜为盛的京城餐饮业增添了新鲜的口味，受到各界的欢迎。王世辰烹制的菜肴精美绝伦。后来，高国禄、王家栋、杨伦、张万增、刁文波等烹饪技师在这里烹饪多年，使同春园的江苏菜品质量更好。
餐厅主要经营江苏风味菜肴，烹饪技术实力雄厚。菜肴的特点是选料严谨，制作精良，擅长炖、炖、烧、炒、火靠技术，特别注重调汤，以保持浓郁的美味。其代表菜有:蟹黄生翅、白鲍鱼、海鲜全家福、两吃大虾、红烧划水、炖蟹粉狮子头；传统菜最擅长松桂鱼、响油鳗鱼糊、鸡丝煮干丝等。，制作精良，在首都享有盛誉；糕点有:蟹壳黄烧饼、炸春卷、小笼肉包等。国学大师启功、文化界荣耀、孙宝光、黄磊、蔡明、李金斗、姜超、张一山等众多名人多次到店就餐。