杭邦菜业知名品牌成立于1848年,地理环境优越,素有“美食与美景共餐”之称。其西湖醋鱼、宋嫂鱼汤、蜂蜜火方等菜肴深受消费者青睐
杭州楼外餐厅是一家有着160年历史的著名餐厅。它位于美丽西湖的孤山脚下。
楼外楼成立于公元1848年(清道光28年)。它的创始人叫洪瑞堂,是绍兴来杭谋生的落后文人。他从南宋诗人林生的诗中取了三个字,把自己的店命名为“楼外楼”。
起初楼外楼 “只是一间平房”是一家非常微不足道的湖滨商店。然而,由于店主擅长经营,烹饪了以湖鲜为主的好菜,尤其是他非常重视与文人的交流,生意越来越兴隆,他的声誉也逐渐传播开来。
1926年,洪氏后裔洪顺森对楼外楼进行了翻新和扩建,将一楼、一楼、两层改造成有屋顶平台的“三层洋楼”,并配备了电风扇和电话,成为当时杭州的现代餐厅,使其业务更加繁荣。
1949年5月,杭州解放,楼外楼迎来了新的发展时期,但到1952年下半年,只有14名员工。1955年,楼外楼批准申请公私合营,改变了百家老店的性质。公私合营后的楼外楼得到了政府和政策的大力支持,各方面的工作都有了很大的进步,尤其是在恢复名菜特色方面。1956年,省人民政府认定杭州有36道名菜,其中10道是楼外楼提供的。这10道名菜是:西湖醋鱼、面条、化童鸡、油炸虾、干炸铃、番茄锅巴、火腿蚕豆、火跟仙鸭、鱼头汤和西湖蔬菜汤。
1980年,楼外楼被列入杭州市体制改革试点单位;1983年实行承包;1984年民主选举经理;1999年9月,实业有限公司由全民所有制改为国有法人和企业职工共同持股的多元化投资主体。这是百年老店的体制创新。
自20世纪90年代中期以来,杭州加快了西湖整治步伐,使整个湖区焕然一新。楼外楼也先后六次,分别对各餐厅、包厢、大堂门面进行了上层楼的大装修。经过这次装修,从外到内,从整体布局到细节结构,更好地体现了西湖的历史和地域文化内涵,让人在享受美食的同时,自然感受到浓厚的文化氛围和情调。
在这次装修中,楼外楼邀请东阳木雕大师陆光为他们设计创作了一幅大型壁雕:《东坡疏浚湖图》。这幅壁雕有50平方米的画面,85个人物,5个连成一气的场景,真实生动地记录和反映了900多年前苏东坡率众浚西湖修建苏堤架六座桥的全过程。