成立于1909年，是国内知名的老餐饮企业，是一家集文化、旅游、博览、餐饮为一体的综合性大型商务酒店，以炒肝尖/炒腰花/炒黄菜/炒丸子/四绝菜而闻名
在沈阳古老的商业街“城市中街”东头，有一家不起眼的老店，装饰着古色古香。
如果你问当地人“宝发园”，大多数朋友可能真的不知道，但只要你问“四道绝菜”，老年人就可以立即告诉你正确的位置。作为一家酒店，很少有人知道这个名字，但特色菜是众所周知的。为什么？原因从上个世纪开始。
据说20世纪20年代末，一个夏日的傍晚，天空是一片淡蓝色，有时是浮云，像白色的棉絮。这时，一男一女走向西中街，男人英俊潇洒，一表人才；女人迷人动人，婀娜多姿..谁啊？不是别人，是少帅张学良和赵四小姐...张学良字汉卿，号毅庵，乳名双喜，小六子，是奉系军阀首领东北王张作霖的大公子...这时，张学良正好陪赵四小姐走完中街，本来打算回家吃饭，不经意间抬头看到一家餐厅，红色的门面，三层的牌坊，宝蓝色的金字招牌上写着“宝发园”三个烫金字，在夕阳下闪闪发光。两人一时兴起，推门入座，问小二：“可有好菜，尽管上来了。小二道深施一礼道：“两位客官一定要尝尝小店里的四道好菜——炒肝尖、炒黄菜、炒腰花、炒丸子。张学良点头默许，一袋烟功夫，“三炒一煎”端到桌前。只觉得瞬间，满屋飘香，回味无穷。特别是炒黄菜，在保持原形状的前提下，将鸡蛋蒸成蛋糕，炒熟倒入浓汁。入口光滑，香味极佳。有一个“嫩”或“香”字可以形容。
张学良一口酒，一口菜，片刻的功夫，四盘菜其实一无所有。赵四小姐也赞不绝口，对张学良说：“汉卿，这三炒一煎，真是世界上四道绝菜珍品啊。“我只听到张学良经常点头，所以我命令店主带来文房四宝，刷点，写下“四绝菜”三个字挂在店里...到目前为止，“宝发园在沈城闻名数百年，四绝菜倾倒东北张少帅”的故事流传至今。