德兴菜馆官网
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成立于1883年，豫园股份有限公司旗下的本帮菜知名品牌以其精致广泛的材料选择、精湛多样的烹饪技术和良好的风味特点在国内外享有盛誉。其“虾大乌参”被誉为“世界第一参”
德兴餐厅是这些菜肴的发源地，创建于清光绪九年（公元1883年）。民国时期，杜月笙、金荣等人都是著名的德兴餐厅食客。德兴餐厅以其精致广泛的材料选择、精湛多样的烹饪技术和良好的风味特点而闻名于国内外。著名菜肴“虾大乌参”被誉为“世界第一人参”，其乌参油光发亮，酥脆可口，深受顾客欢迎，是上海流行的传统美食。“德兴餐厅”还根据上海浦东民间菜肴的精华，创作了数十道名菜。“坏碗”和“青鱼秃肺”也是一道独特的传统名菜。前者肥而不腻，香气芬芳，后者肉嫩可口，营养丰富，深受众多食客的喜爱。