老正兴官网
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始于1862年，国内知名餐厅隶属于杏花楼集团，菜肴颇具江南风味，特色是适合烹饪的上海菜。
清同治第一年(公元1862年)，餐厅经营者朱正平、蔡任兴合伙开了一家餐厅，以名字命名为“正兴餐厅”。因为冒名者多，改名为“老正兴”，并被命名为“同治”。
100多年来，老正兴餐厅以太湖地区盛产的活河鲜为原料，菜肴颇具江南风味，以烹制浓淡适宜的上海菜为特色。所谓春笋塘鲤鱼，夏银鱼炒蛋，油炸虾，秋大闸蟹，冬下巴划水。这是兴河(湖)的新鲜鱼菜，起源于太湖船菜，也是当场杀死活鱼的真实写照。只有一条青鱼，就有下巴划水、肚子、秃肺、煎糟、漂白、汤卷等，所以称之为“活鲜大王”并非言过其实。老正兴以“天下第一虾”闻名于国内外。
100多年来，上海老正兴餐厅一直以经营“上海传统特色菜”而闻名于国内外。它是上海和中国的一个老家庭。这些菜擅长烹饪、炖、炖、炒、蒸、炒等多种烹饪方法，加上各种调味品，烹饪出美味佳肴。
从山东路搬到福州路556号后，老正兴古色古香的门楼诉说着历史的沧桑。它的现代设施，明亮温馨的餐厅，二楼的婚礼生日宴会，三楼的包房优雅随意。真的是老朋友聚在一起，庆祝宴会，不羞其廉，随意小吃，情侣喝酒，不怕贵。四五楼的客房展现了时代的新面貌。
虽然老正兴，但老弥馨。老正兴，品尝其正宗的上海菜，吃得大快，身心受益。