成立于清光绪元年1875年，菜肴根据不同的原料采用不同的烹饪方法。菜肴以选料精细/风味纯正著称。招牌特色菜有八宝鸭/扣三丝/八宝辣酱/胡椒盐排骨等。
“上海老酒店”成立于清光绪元年(1875年)，原名“荣顺馆”。位于豫园商城旅游区，素有“海上明园”之称，是上海菜的发祥地。菜肴以精美的选材和纯正的风味而闻名。
浦东川沙人张焕英是“老酒店”的创始人。1875年，在新北门老城隍庙西首街老校场路上，他租了一栋年久失修的小楼，开了一家名为“荣顺馆”的夫妻店。当时店面狭小，设备陈旧，只有两张半桌。张师傅自己掌勺，妻儿跑堂服务。由于他的烹饪技术高超，再加上菜品经济实惠，开市后不久便门若市。随着生意越来越好，名声越来越大，店名逐渐改名为“老荣顺馆”。但是店里的常客习惯称之为“老酒店”，逐渐出名，老板干脆把“老酒店”改成了店名。“酒不怕巷子深”。虽然当年的“老酒店”位于一条简陋的小巷里，但由于名厨代代相传，名声一直保持不变，狭窄的老校场街繁忙忙碌。
在新老同业中，老酒店提供的本邦特色菜是数一数二的。老酒店非常注重菜肴的特点，进料强调新鲜度，取料注重精细度。非鲜不取，非活不用，尤其是鱼虾，一定要活蹦乱跳。在多年的发展实践中，老酒店将不同的原料、不同的部分采用不同的烹饪方法，吸收苏、浙、安徽的烹饪特点，将浓油红酱改为原味、烹饪、保持香、脆、新鲜、嫩，不失去营养，从而发展和丰富本地菜肴，形成独特的上海风味，招牌特色菜有八宝鸭、扣三丝、八宝酱、胡椒盐排骨、松鼠黄鱼、竹笋鳗鱼糊等。
虽然“荣顺馆”面积小，但店主张焕英精通做好生意的方式。他要求店主熟练、热情地对待客人，以便宜、优质的菜肴，让“荣顺馆”有很多回头客。
20世纪30年代，“荣顺馆”店发展到两层，但张焕英的儿子继承了父亲的事业，勤于创业。菜肴注重颜色、香味、味道和形状。同时，他善于学习，创造了一批家庭菜肴，如沙锅、大鱼头、八宝鸭等。上海人经常去的地方叫“老地方”，“荣顺馆”的老食客昵称为“老酒店”。