大渔铁板烧官网
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成立于1995年，是日本著名的自助餐品牌。菜肴以西日结合为特色，提供生鱼片/特色牛排/寿司/主食等精品食品。它自己的“大渔特色火焰牛排”是各界谈论的经典食品话题
自弥生时代以来，日本渔民在海上钓鱼和锚定前，与前来送货的民族和亲属举行了一些祭祀活动，祈求祝福：“风平浪静，鱼虾满舱，平安归来”。其中一个仪式是悬挂“大渔”旗，祝福“大运会，万民钓鱼”，涵盖了普通人对“渔业丰收、生活丰富、安全健康”的吉祥愿望。
铁板烧起源于20世纪20年代的法式厨房，即炸牛、羊、鱼排的扒炉。也就是说，铁板的厚度为10毫米，因为加热后的温度远高于常用的法兰煎盘，可以使原料的原味瞬间凝结，使营养不流失，味道很好，有一丝焦味。即便是现在的西式厨房，扒炉仍然发挥着广泛的作用。精明的日本人改进了这种烹饪方法，然后登上了优雅的大厅，并称之为“在餐桌上为你烹饪美味佳肴”。
自1995年创业以来，大宇始终把握“诚信服务，物有所值”作为一项永恒的经营政策。自创的【大渔特色火焰牛排】一直是各界谈论的经典食品话题。大渔铁板烧多年来在我们店里的经验和很多国家朋友的宝贵意见，推出的100种铁板烧食品，一定会适合不一样的你。
目前，国内餐厅分布在上海、北京、天津、广州、深圳、东莞、大连、苏州、无锡、南京、福州、青岛、杭州、厦门、重庆、沈阳、济南、武汉、长沙、南宁、成都、合肥、惠州。