IPPUDO一风堂官网
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日本始于1985年，是日本著名的国际拉面品牌。白丸元味和红丸新味是其经典之作。博多一风堂拉面具有烟韧清爽弹牙的特点
起源于日本九州岛福冈拉面之都博多的一风堂于1985年10月16日开业，由国际著名的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)1995年至1998年，一手成立，多年来一直占据拉面店的榜首，TV 由Tokyo制作的「TV Champion – 拉面职业选手锦标赛」获得好评。此外，2005年河原成美荣获「拉面大王」在拉面名人堂获得席位的美誉。
一风堂猪骨汤底由不同部位的猪骨制成。经过多种烹饪工艺，可以泡出猪骨味浓郁的汤底，符合顾客的口味。面条是由秘密面粉配方制成的。它尝起来又烟又硬又爽口。同时，根据日本传统的厚度，一风堂拉面不仅具有创新的口味，而且具有传统的日本拉面风味。
一风堂以颜色命名汤底－红丸新味和白丸元味，这一举动立即成为拉面行业的指标，各拉面店纷纷效仿。
目前，一丰堂有120多家全球分支机构。除日本外，它还遍布世界各地的大都市，包括纽约、悉尼、新加坡、吉隆坡、首尔、台北和香港。它每天都坐满了座位。即使你需要排队等待多个小时，你仍然会吸引大量的顾客。客户群中有许多国际名人。
风堂秉承「坚守传统•不断创新」为客户提供优质新鲜食材、日本传统烹饪方法、拉面制作工艺和秘密汤底，为中国食客带来日本正宗拉面。2012年，一丰堂正式登陆中国大陆，在上海、广州、深圳、北京、成都等主要城市受到好评。