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创始人廖新光先生是台北的一家新店。公元1932年，食品厂在台北万华区成立。早期只生产烤肉、肉松等产品，为广达香企业奠定了职业基础。

创始人有廖心广、廖心达、廖心赞三个兄弟，所以取廖心广、廖心达兄弟的最后一个字“广”、“达”；另外，因为是做食品罐头，所以开始有“香”，因为它美味可口。广达香”三字。

因为三兄弟的名字中间有“心”字，所以注册商标用三种心形图案，也有三兄弟“心连心”的意思。