日本著名的大型肉制品企业成立于1928年，以火腿/香肠制造业/鲜肉加工业为核心产业，主要生产香肠、火腿、培根、叉烧等产品。其产品具有无添加剂/保质期长/口感鲜嫩/风味独特的特点
伊藤食品贸易（上海）有限公司是一家由日本伊藤火腿有限公司于2006年7月在上海成立的贸易公司，于2006年12月正式运营。公司主要从事畜禽肉类加工产品的销售，致力于为中国客户提供安全、安全的食品，愿意为弘扬中国食品文化和丰富中国消费者的食品生活做出贡献 。
伊藤火腿有限公司成立于1928年，至今已有80年的历史。是日本肉制品行业历史悠久、规模庞大、实力雄厚的企业，长期处于行业主导地位。其核心产业是火腿、香肠制造业和鲜肉加工业。此外，伊藤集团还从事乳制品行业和物流支持行业、进口代理行业、物流行业、人才派遣等。
伊藤火腿自成立以来，为了为客户提供健康、安全、美味、高品质的食品，建立了确保原材料安全、稳定提供高品质、高新鲜产品的体系。目前，在“农场到餐桌”的思想指导下，伊藤集团正在实施以HACCP系统为核心的卫生管理，以确保肉类食品的安全，给客户安全可靠的产品。
伊藤集团从澳大利亚、新西兰等国家进口优质原料肉，生产无添加剂、保质期长、口感鲜嫩、风味独特的肉制品，方便食用。伊藤火腿不仅在日本家喻户晓，而且在世界上许多国家也很受欢迎。它是一个真正的世界知名品牌。
中国是一个具有悠久传统和独特魅力的饮食文化国家。伊藤集团很幸运，也很自豪能为这样一个国家提供高质量的伊藤食品。伊藤火腿愿以先进的技术和高标准的质量管理，为弘扬中国饮食文化、丰富中国消费者的饮食生活做出贡献。
伊藤火腿集团“以事业奉献社会”为社会培训，至今仍继承着这一创业精神。并始终以企业理念为基础，致力于提供安全优质的肉类产品。此外，以“传达‘食物’的重要性和乐趣，作为健全生活的基础，倡导全家人坐在一起笑”为食品教育活动的理念，通过商品向人们传达“笑”的信息。
未来，伊藤火腿集团将充分利用多年积累的生产技术经验，不断开发新产品，一如既往地为丰富的食品文化做出贡献，建立品牌知名度和可信度，重视食品文化的传播和发展，这将是伊藤集团的明确目标。