成立于2011年，是朝鲜著名的传统泡菜品牌。主要从事以辣白菜为主的朝鲜传统食品生产销售的大型食品企业，涵盖辣白菜/拌葱/酸甜黄瓜/酱辣椒/萝卜块
和龙市元池蔬菜有限公司所在地隶属于吉林省地级行政区——延边朝鲜族自治州。公司成立于2011年7月21日，可谓天时地利。它起源于和龙市西城镇金达莱民俗村，有100多年的历史。由于所有村民都是由朝鲜族组成的，它保持了相对完整的朝鲜族生活习俗和文化传统。
目前，公司在开发生产基地有两个阶段，总占地面积2.3万㎡，地窖面积近3000㎡，它是一家韩国泡菜民间食品加工企业，采用传统工艺、手工制作、瓦缸储存和地窖发酵。同时，它也是延边韩国自治州较早进入中央电视台的食品企业。辣卷心菜作为一种具有独特朝鲜民族特色的食品，是民族饮食文化的重要象征。
和龙元池蔬菜有限公司生产的“李窖主”金达莱村地窖麻辣卷心菜，以其独特的口味和深厚的民族遗产而闻名，赋予了更多特色的民族文化、饮食文化和企业文化元素。百年传承，精华积累，通过选择优质原料，恢复正宗的韩国泡菜生产工艺，保持酒窖温度在0~4℃之间，利用其独特的地窖环境创造独特的水和空气条件，充分保留泡菜更多的营养，口感清新，色彩鲜艳，醇厚，袋即食也可作为烹饪配件，是家庭旅游，送亲友韩国民间特色健康食品，受消费者青睐。“李窖主”金达莱村地窖辣卷心菜是灵魂泡菜的代表，公司还创造了地窖酸甜黄瓜、地窖青年萝卜、地窖桔梗、地窖苏子叶、地窖美椒等近30个经典类别，销往全国各地，市场发展主要在延边、省、全国放射布局，尽快将产品出口到韩国、日本、美国、欧洲等国家，进入广阔的国际市场，奠定坚实的基础。
励精图治，自强不息。金达莱村传统地窖泡菜“李窖主”，坚持百年味道的初衷，在诚信创新的道路上孜孜不倦，勇于承担社会责任。公司积极带动贫困农民脱贫致富，振兴农村经济，每年向市政府提供100多万元的扶贫红利资金，带动238人就业 306户农民种植，真正实现企民同富，并得到了全世界的认可和肯定：先后荣获“食品运动会”延边特色食品行业优秀企业、延边州农业产业化龙头企业、电子商务带延边“延边好东西”、被授予“吉林省农村人才培养基地”的“三城”建设先进单位、“五年同行、扶贫攻坚奖”、荣誉称号，如“州级返乡创业基地”。
和龙元池蔬菜有限公司自成立以来，一直致力于拓宽更广泛的优质商品采购渠道，致力于打造客户满意、放心的品牌企业，以市场为导向，以创新为动力，以“承载朝鲜传统民间饮食文化”为使命，以吃“李窖主金达莱村地窖辣卷心菜，吃朝鲜辣卷心菜”为宗旨，坚持“精细、快、强”的经营标准，“实现中国泡菜产业的繁荣、健康和可持续发展！"立足固始，立足固始，着手全国，放眼世界！"为愿景，立足固始，着手全国，放眼世界！继往开来，任重道远。和龙市元池蔬菜有限公司始终认为“质量是企业发展的基础，诚信是企业发展的动力”；金达莱村地窖里的“李窖主”辣白菜，将一如既往，以一种醇厚的自然味道和一点点的感觉，锐意进取，决心成为全球家庭厨房和泡菜行业的领导者。