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简盛牌橄榄菜由省级非物质文化遗产代表性传承人史定生制作。该产品由潮汕地区盛产的橄榄和芥末制成，经盐浸泡、褪色、油煮等工艺制成。它有很好的颜色、味道和味道。这是家庭旅行的绿色食品
【简盛】牌橄榄菜由省级非物质文化遗产代表性传承人史定生打造，采用潮汕地区盛产的橄榄芥菜，采用传统工艺制成，如盐渍、淡化、油煮等。它的特色风味，色香俱佳。是家庭旅游的健康食品。
橄榄菜的生产技术在潮汕地区有着悠久的历史。1969年，汕头市外沙蓬中国人史秋松用家族传统的古代方法生产橄榄菜，出口国内外。1993年，史家第三代继承人史定生继承了家族传统技能，坚持原生态生产，不断改进创新品种，打造品牌。其“潮汕橄榄菜生产技能”被公布为广东省非物质文化遗产名录项目，产品享有盛誉。