外祖母官网
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祖母是永川豆豉的知名品牌。永川豆豉起源于明间作坊，技艺传承于1644年。产品涵盖永川豆豉、甜面酱、豆瓣、酱油、复合调味料等调味品，是集生产经营为一体的现代酿造调味品企业
据《永川县志》记载，永川豆豉起源于明间作坊，技艺传承于1644年，至今已有370多年的历史。清道光五年(1825年)，永川一绅杜鼎丰在永川北门(原公司地址)开设了鼎丰号酱园铺，用当地北门井(此井后称豆豉老井)井水生产永川豆豉。2013年，公司在永川区大安街凤凰湖工业园区投资1.27亿元建设新工厂。设备和技术进行了改造和升级，新工厂的生产能力和产品质量得到了显著的提高和保证。
公司年产5000吨传统发霉豆豉，年产1万吨复合发霉低盐豆豉，拥有永川豆豉、甜面酱、豆瓣、永川酱油、复合调味料等现代化生产线。公司拥有一支高水平的研发团队，与西南大学、四川大学农产品加工研究所、四川食品发酵产业研究设计院等专业机构合作开发新产品。产品畅销全国，远销美国、加拿大、荷兰和东南亚。
公司坚持以市场为导向，以“光大三百年传统铭牌，打造世界美食”为目标，致力于传统食品与现代生物技术的结合，追求优质服务。坚持 “诚信、友爱、进取” 企业精神，公司与各行各业的朋友和消费者一起创造更好的生活。
永川豆豉代代相传，已传承至第十四代传承人、邱世强。用一生的时间专注于一件事，把它做到极致，“以德酿造”，不断创新”。这是历代传承人始终坚持的初衷，一生致力于保持永川豆豉的风味特色，发扬光大。