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重庆辣妹集团成立于1995年，主要从事农业科技和农产品加工技术开发、文化旅游开发和服务、特色农产品腌芥末、泡菜、调味品、食品生产和销售，是国家标准“腌芥末”“方便腌芥末”修订单位之一
重庆涪陵辣妹集团有限公司成立于1995年，成立于1998年7月31日。主要从事农业科技和农产品加工技术的开发、榨菜、泡菜、调味品、食品和蔬菜产品的生产和销售。
重庆涪陵辣妹集团有限公司是国家标准的榨菜（GH/T1011）、方便榨菜（GH/T1012)修订单位之一，国家非物质文化遗产保护单位、国家农业产业化重点龙头企业、国家农产品加工业示范企业、国家星火计划示范企业、重庆农业综合发展重点龙头企业、重庆技术创新示范企业、重庆园林示范单位。企业通过国家食品安全市场准入“SC以及ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、绿色食品认证、国家安全生产标准化认证。
辣妹系列产品销往全国30多个省、市、自治区，远销美国、韩国、日本、加拿大、澳大利亚、香港、澳门、台湾。它们也是中国主要航空公司指定的优质食品。