合肥公和堂食品厂2005更名为合肥公和堂食品有限公司，占地10多亩，建筑面积1800平方米，位于肥东县撮镇工业聚集区，高峰期员工60余人。公司主要从事农副产品的加工和生产，年产量8000吨是农副产品加工的骨干企业。
“公和堂”的名字源于祖先留下的对联 “公则悦万商云集，为贵四海风从”，其发展经历颇为坎坷，始建于清末，后因战争而被迫关闭，直到新中国成立后才重新经营，但不久，由于十年的动荡，又重新关闭，经历了百年的沧桑，直到90年代末在改革开放的趋势下，公和堂食品厂才重新成立。公司成立初期生产的“狮子头”可以追溯到它的来源，经过反复品尝和改进，终于被消费者接受，成为合肥的特色食品，在长期的探索和实践中实现了狮子头脆、松、脆、香，然后开发公和堂虾、肉丁辣酱深受消费者喜爱，成为家庭旅游，送给亲友。该产品在安徽省各大城市都有销售网点，并进入家乐福、合家福、华联、大润发等大型超市。
2011年10月，公司在种植区增加了三个加工点，引进新品种、新技术、大规模种植，推动当地农业的发展，也为农民创造收入，不仅提高了原材料质量，增加了农民收入，而且从源头上保证了公司产品质量，提高了市场竞争力，实现了农民与企业的双赢结果，主要超市签署了合作关系，产品供应短缺，为了满足企业在生产中的扩张，公司领导决定投资1000万元征地建厂，增加现代生产设备，扩大仓储面积。
目前，企业正专注于新产品的研发，招聘新员工进行培训和学习，建立销售网络，增加产量，确保货物供应，满足各销售网点的需求。
公司在挫折中不断创新，从最初的食品厂发展成为知名的食品生产企业，在国家政策的支持和鼓励下走上了现代生产的道路。公司专注于农业产业化，以市场为导向，依托农业基地，突出深加工，建立标准化的农业生产体系，选择优质原料红麦面粉、蔬菜油 、芝麻等，并保证原料的质量。该基地扩大了与农民和种植专业家庭的合同合作关系，推动了当地农业的大规模种植，但也给农民带来了可观的效益。形成了“公司+基地+农民”的商业模式。实现科学管理和科学用人，严格控制质量。