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徐州金威食品有限公司位于苏鲁交界处，素有百年煤城之称的江苏省徐州市贾王区城区。徐州贾王豆制品加工厂成立于1964年，于1998年改制成立，至今已有半个世纪的历史。
公司现为淮海经济区大型传统豆制品生产企业之一，多年来被认定为徐州农业产业化管理的龙头企业。公司主要生产“石乐”牌清真素火腿系列豆制品和“金韵”牌清真酱卤肉制品。
苏火腿作为徐州地标性的地方特产之一，诞生于徐州金威食品有限公司。进入21世纪，公司不断加快发展步伐，大力实施多元化发展战略。以突出清真食品为发展方向，积极与徐州伊斯兰教育协会合作，成功开发了牛腱肉等一系列清真肉制品。
多年来，公司内部素质强，外部形象强，坚持质量企业政策，大力实施品牌管理战略，促进企业始终保持健康快速发展的良好趋势，逐步发展成为淮海传统经济豆制品行业的领先企业。