伊犁职业技术学院是一所位于伊犁哈萨克自治州首府伊宁市的全日制公办普通高等职业院校，由教育部备案设立。学院的办学特点是以稳定疆域、促进民生、服务乡村振兴和经济社会发展为使命，主要培养高素质的技术技能型人才。学院的前身可以追溯到1955年建校的伊犁农业学校、1956年建校的新疆伊犁畜牧兽医学校和1965年建校的伊犁农牧机械化学校。2002年3月，这些学校合并升格为伊犁职业技术学院。2019年2月，伊犁州体育运动学校整体并入，2023年7月伊宁卫校整体并入，使学院得以扩大规模。
目前，学院占地面积1297亩，另有1200余亩的实训基地。学校拥有总建筑面积28.38万平方米，其中教学及教学辅助用房12万平方米，学生宿舍8.7万平方米。学院设有9个直属教学机构和12个创新平台，包括动物科学学院、农业工程学院、机电化学工程学院、信息技术学院、经济管理学院、文化教育学院、体育运动学院、马克思主义学院和卫生健康学院等。此外，学院还具有司法鉴定资质的二级学院，以及自治区名班主任工作室。
学院教职工总数为710人，其中462人为专任教师，30人为专职教练员。专任教师队伍中拥有博士、硕士学位的教师占比达33.7%。学院拥有14名教授、113名副教授，其中一人享受国务院特殊津贴，一人为国家"万人计划"教学名师，一人为国家中职模范教师，一人为新疆"天山英才"领军专家，一人为新疆有突出贡献优秀专家，一人为自治区德育骨干教师，两人获自治区级教学名师，两人获自治区级教学能手。目前，在校学生人数超过14900人。
学院积极构建与伊犁州直支柱产业相适应的专业体系，开设有1个应用型本科专业、43个高职专业和18个中职专业。学院是教育部第二批现代学徒制试点学校。目前，学院着力发展畜牧兽医和园艺生产技术两个高水平专业群，进而带动旅游、信息技术、财经服务等专业群的发展。
学院坚持开放办学，积极对接“一带一路核心区”和“两霍两伊”发展战略布局，加强校地合作、校院合作和校企合作，为地方经济社会发展做出积极贡献。学院致力于成为自治区优质高等职业学校，为伊犁州培养高素质的复合型技术技能人才，推动区域经济发展。学院重视实践教学，共有20个校内实训基地和180余个校外实训基地，以及各类实验室，涵盖了畜牧兽医、园艺技术和植物保护与检疫等自治区级特色专业。学院还拥有14门自治区级精品课程和2个自治区级教学团队。
学院将在新时代高等教育改革发展的新形势下，贯彻党的教育方针，立足新发展阶段，积极实施特色专业强化战略和人才工作优先发展战略，优化人才培养体系、教师发展体系、校院运行体系和条件保障体系，在高等职业教育领域发挥更大的作用。